キッコーマン 『ヘルシー！ 豆乳レシピ』

キッコーマン飲料が監修した『ヘルシー！ 豆乳レシピ』が1月27日にワニブックスより

発売されています。

これが、かなりの評判らしくて増刷をしているそうです。

キッコーマン飲料社員おすすめの豆乳ちょい足しレシピ。お酢や野菜ジュースなどの意外な

組み合わせから、コーンポタージュなどの王道の組み合わせまで紹介されていて、料理のヒント

になりそうですね。

今年は豆乳生産量の過去最高記録達成が期待されるなど、第3次豆乳ピークと言われている

そうで、豆乳は牛乳代わりに使えたり、チゲ鍋などの辛味をマイルドにするために入れたりと、

和洋中の料理やスイーツまで幅広く活躍しそうですね。

ヘルシー！ 豆乳レシピ (ミニCookシリーズ)

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